No sé si alguna vez habéis experimentado digestiones especialmente difíciles, dolores estomacales después de comidas copiosas o malestar después de ingerir algún alimento en general. Seguramente la respuesta sea afirmativa.
A todos nos pasa que cuando comemos algo, aunque nos guste mucho, luego estamos incómodos o incluso nos sentimos hinchados.
Pues bien, si os fijáis un poco en los menús que hay en el blog, habréis observado que hay un alimento bastante común que no aparece nunca: PATATA. La patata, que es un alimento que aparentemente es inocuo, para mi es casi como un veneno. Me sienta muy mal, me genera gases, hinchazón y dolor abdominal, digestiones pesadas y otros tantos síntomas extra - digestivos que identifiqué a largo plazo, una vez que ya la eliminé de forma definitiva de mi dieta. No la como ni en puré, ni al horno, ni frita, ni si quiera como guisos donde haya habido patata.
También desterré de mi dieta otros alimentos como la lechuga (que me da muchos gases), el picante y el azúcar, y no sólo el que se pone en el café, intento no comer esos alimentos repletos de azúcar oculta (yogures, zumos envasados, galletas, tomate frito, refrescos...).
Todo esto parece caótico, pero os insto a hacer la prueba. Coged un diario y en él anotad como notáis las digestiones cada día durante una semana. Apuntad todo, aunque os parezca demasiado rebuscado. Luego anotad que alimentos habéis comido, y cuando tengáis uno sospechoso repetid la ingesta y así podréis confirmar si es un enemigo para vosotros.
Recordad que puede ser un alimento en concreto, o que puede ser un componente de un grupo de alimentos. Aunque parezca una locura, quitaros el alimento que os sienta mal os ayudará a que vuestra digestión sea más fácil y vuestro cuerpo esté más equilibrado.
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